洋葱如何提取
洋葱可以通过多种方法进行提取，以下是一些常见的提取方法：
水提取法
将洋葱和大葱鳞茎用水作为溶剂，按常规方法提取，然后浓缩至干为膏状。干燥的洋葱鳞茎用99.5%酒精室温浸渍，提取得率约16%。
酒精提取法
与水提取类似，但使用酒精作为溶剂。干燥的洋葱鳞茎用99.5%酒精室温浸渍，提取得率约16%。
水蒸汽蒸馏法
利用水蒸汽蒸馏洋葱，再用乙醚从蒸馏液中提取油性物质，即洋葱提取物。这种提取方法得到的洋葱提取物中含硫化合物的含量很高，并且全都有活性。
微波辅助提取法
将新鲜的洋葱去除外表干皮后，切成片状冷冻，然后切成丁，在特定温度下进行间断微波处理，再与木聚糖酶和纯净水混合进行浸提，最后通过真空抽滤和杀菌灌装得到洋葱提取液。
超声波法提取
使用超声波处理设备将洋葱浸泡在溶剂中，通过超声波的作用使溶剂渗透到洋葱内部，然后蒸馏溶剂，获得纯净的洋葱油。