西兰花胡萝卜里脊肉

西兰花胡萝卜里脊肉是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。这道菜的主要食材包括西兰花、胡萝卜和里脊肉，通过简单的烹饪步骤，可以做出美味可口的菜肴。

主要食材

西兰花：具有清理血管、健胃消食、促进生长发育等功效。

胡萝卜：可以增加清热解毒、补肝明目等功效。

里脊肉：富含蛋白质，是优质的肉类食材。

调料

花椒：增加菜肴的香味。

酱油：用于调味和上色。

生粉：用于腌制肉片，使其更加嫩滑。

盐：调节菜肴的咸淡。

鸡精：增加菜肴的鲜味。

料酒：去腥增香。

制作步骤

切菜切肉：

将西兰花洗净切成小块，胡萝卜去皮切小块，里脊肉也切小块，准备姜蒜。

腌制肉片：

将里脊肉放入碗中，加入一汤勺酱油、半汤勺料酒、一汤勺生粉，用手抓均匀，腌制30分钟左右。