豆角生熟系数

豆角必须完全煮熟后才能食用，否则可能会引起中毒。以下是判断豆角是否熟透的几个方法：

颜色变化：

豆角由鲜绿色变为暗绿色，表明已经熟透。

质地变软：

用铲子可以较容易地将豆角切断，说明豆角已经变软。

无生豆味：

尝一下豆角，如果不再有“嘎吱”声，说明豆角已经熟透。

烹饪方法：

可以将豆角干炒3到5分钟，然后加少许水，盖上锅盖焖五分钟，直至豆角变软且无生豆味。

综合以上方法，可以确保豆角完全熟透后再食用，从而避免中毒的风险。