火腿丝苦瓜怎么搭配

火腿丝苦瓜的搭配方式有以下几种：

凉拌做法

苦瓜洗净去籽切薄片，用盐水浸泡十分钟去除苦味。

火腿肠切薄片，蒜头剁碎备用。

浸泡好的苦瓜捞出清洗后控水，放入碗中。

加入火腿片、蒜蓉、盐、生抽、白糖、芝麻油，搅拌均匀。

装盘即可食用。

热炒做法

苦瓜从中间切开去除子，斜刀割片或直刀切段。

火腿中间切开切片，热锅凉油下葱段蒜片炒香，下苦瓜火腿翻炒均匀。

调味，少许盐、鸡粉即可出锅装盘。

炒制做法

苦瓜切片并腌制几分钟，火腿肉切片，准备好青椒和大蒜。

油烧热后先放入火腿肉扁炒香，再将腌制的苦瓜倒入锅中翻炒，加入少许盐、糖。