鹌鹑苦瓜的做法

鹌鹑苦瓜的做法如下：

原料准备

鹌鹑250克

苦瓜75克

枸杞5克

清汤适量

盐少许

姜片3克

初步处理

将鹌鹑洗净斩块，汆水去血沫；

苦瓜洗净去籽切块；

枸杞洗净备用。

炖煮

净锅上火倒入清汤，调入盐、姜片；

下入鹌鹑、苦瓜、枸杞；

煲至熟透入味即可。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更鲜美的可以适量增加枸杞和清汤的比例。

炖煮时间可以根据鹌鹑和苦瓜的大小适当调整，确保食材熟透而不烂。