慈妈生活家南瓜做法
慈妈生活家南瓜的做法如下：
南瓜饼
食材：南瓜、白糖、糯米粉、面包糠、棉花糖、食用油。
步骤：
1. 南瓜去皮切片，上锅蒸10分钟，蒸熟后倒出多余汤汁，趁热加一勺白糖压成泥，再加两勺糯米粉，搅成面絮，揉成偏软面团。
2. 揪一块面团压扁整理成小饼，沾水后裹上棉花糖，再裹一层面包糠。
3. 刷油平底锅小火烧热，放入做好的小饼，勤翻面，小火慢煎至两面金黄、鼓起便可出锅。
南瓜芝麻球
食材：南瓜、白糖、糯米粉、白芝麻。
步骤：
1. 南瓜去皮后切成厚厚的薄片，水开上锅蒸10分钟，蒸成软烂后按压成泥。
2. 300g南瓜放50g白砂糖和300g糯米粉，揉成光滑的面团，捏一小块，搓成圆匀的小球。
3. 放入黑芝麻里面，让南瓜球表面均匀的挂上芝麻，再用手搓一搓，防止芝麻脱落。
4. 起锅烧油，油温三成，一个一个的下，用小火慢慢炸，轻轻翻动，使其受热均匀，直至全部浮起，再用漏勺轻轻的顺时针滚圈圈，炸至金黄酥脆即可捞出。