发酵米饭发酸怎么办
如果米饭发酸，建议 立即丢弃，避免食用，因为发酸的米饭可能含有致病菌，对健康有害。米饭发酸通常是由于储存不科学或长期储存导致变质。在储存米饭时，应尽量避免高温潮湿的环境，保持密封，放在干燥通风的地方。如果确实需要补救，可以尝试以下方法，但效果可能有限：
增加饮水量：
如果摄入发酸米饭的量较少，且没有出现不适现象，可以通过增加饮水量的方式加快米饭的排出。
应用药物：
如果摄入发酸米饭的量较多，且出现腹痛、腹泻等不适现象，可在医生指导下使用消旋山莨菪碱片、双歧杆菌四联活菌片等药物进行治疗。
改善生活习惯：
食用发酸的米饭后，可进行适当的运动锻炼，如慢跑、打太极拳等，促进胃肠蠕动功能和新陈代谢。
然而，这些补救措施并不能保证完全消除酸味和潜在的健康风险，因此最安全的做法是丢弃发酸的米饭，避免食用。