宝宝西兰花炒牛排

宝宝西兰花炒牛排是一道营养丰富且美味的家常菜，适合大人和小朋友食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

牛排（建议使用牛里脊或肋眼肉）：200-300克

西兰花：150-250克

葱、姜、蒜：适量

生抽：1-2汤匙

蚝油：1汤匙

淀粉：1汤匙

黑胡椒粉：适量

盐：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

西兰花洗净，掰成小朵，放入开水中焯水1分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。

牛排切成块状或条状，加入生抽、淀粉、黑胡椒粉和少许盐，抓拌均匀后腌制15-30分钟。

葱切段，姜切片，蒜切末备用。

煎牛排

锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的牛排，用中火煎至两面变色，每面大约1-2分钟，根据个人口味调整时间，以达到所需的熟度。煎好后取出备用。

炒西兰花

锅中留底油，放入葱段、姜片和蒜末炒香。