豆角糕点配方

豆角糕是一种以豆角为主要食材的糕点，可以搭配不同的配料和烹饪方法制作出多种口味。以下提供几种常见的豆角糕配方：

简易豆角糕

原料：豇豆、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉

做法

1. 豆角过水炒至翠绿色。

2. 豆角切碎，加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐。

3. 和成面糊，放入蒸盘中，厚度与蒸盘相同，水开后蒸15分钟。

4. 蒸好后切开，搭配自己喜欢的蘸料食用。

豆角猪肉饼

原料：豆角、猪肉、粘米粉、木薯淀粉、生抽、料酒、蒜米

做法

1. 瘦肉剁成肉末，加生抽、料酒腌制。

2. 豆角撕出边须，切成小丁。

3. 热锅下油，放蒜米爆香，加入肉末翻炒至变色。

4. 加入豆角丁，加盐翻炒至软。