莲藕花生糯米红枣

莲藕花生糯米红枣的制作方法

莲藕花生糯米红枣是一道营养丰富、具有多重健康功效的传统甜品。这道甜品结合了莲藕的清香、花生的香脆、糯米的软糯和红枣的甜美，不仅美味，还有一定的药用价值。下面将详细介绍这道甜品的制作方法。

主要食材

莲藕 2节

糯米 1杯

花生 1把

红枣 10颗

冰糖 适量

制作步骤

1. 准备工作

莲藕处理：选择藕节较为完整的莲藕，洗净后切去一头，以便填入糯米。

糯米处理：将糯米提前浸泡2小时，然后沥干水分备用。

红枣处理：将红枣清洗干净，去核备用。

2. 填充糯米

填藕孔：将糯米填入藕孔中，边填边压实，确保每个孔都填满糯米。

固定藕身：用牙签将藕的两端固定，防止煮的过程中糯米流出。

3. 炖煮

煮制方法一：