土豆南瓜鸡肉泥

土豆南瓜鸡肉泥是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鸡腿肉500克

南瓜200克

土豆200克

葱1根

蒜瓣2瓣

姜1小块

生抽2大勺

老抽1小勺

白糖1小勺

花椒粉适量

鸡精适量

盐适量

食用油适量

制作步骤

鸡肉处理

鸡腿肉洗净斩块，用开水焯一下去除血水和杂质。

南瓜和土豆处理

南瓜去瓤切块，土豆去皮切块。

炒制

炒锅加油烧热，下入鸡肉翻炒，炒至表面微黄，出油份。

加入适量生抽、老抽、白糖翻炒均匀。