西塔黑芝麻南瓜打糕

西塔黑芝麻南瓜打糕是一道结合了南瓜的甜味和芝麻的香气的美食。以下是一种制作西塔黑芝麻南瓜打糕的方法：

材料

南瓜 200克

糯米粉 150克

熟黑芝麻 30克

红糖 30克

酵母 3克

温水 适量

植物油 少量

白糖 适量

枸杞 几颗（可选）

步骤

南瓜处理

南瓜去皮去籽，蒸熟后捣成泥状。

将南瓜泥放入碗中，加入适量的白糖和红糖，搅拌均匀。

面团制作

将酵母加入少量温水中溶解，备用。

在南瓜泥中加入酵母水，再加入糯米粉，用筷子搅拌成絮状。

将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约30分钟至两倍大。

馅料制作

将熟黑芝麻放入锅中，小火炒熟后放凉，放入料理机中打碎备用。

将打碎的黑芝麻与红糖、熟糯米粉混合，加入少量水和成馅料。