美国早餐鸡蛋类型
美国早餐中常见的鸡蛋类型包括：
Fried eggs（煎蛋）
美式煎蛋通常是在平底锅中加黄油，用中火煎制，有时会在鸡蛋上加一点点水，用蒸汽和黄油一起煎熟。
Boiled eggs（带壳水煮蛋）
根据煮熟程度，水煮蛋可以分为hard boiled（全熟）和soft boiled（半熟）两种。
Poached eggs（水波蛋）
这种做法不带壳水煮，将鸡蛋打入沸水中快速煮一小会儿，保持鸡蛋的圆润完整外观，蛋白包裹着流质蛋黄。
Scrambled eggs（炒蛋）
美式炒蛋通常使用黄油在温火下炒制，通常不放盐或葱花等调料，而是在端上桌后由用餐者自行撒上盐、胡椒粉或番茄酱、辣椒酱、碎芝士等调味料。
Pancake（松饼）
松饼是美式早餐的经典之一，通常配黄油一起食用，有时会在松饼中放入火腿、奶酪等食材。
Omelet（煎蛋饼）
煎蛋饼是一种薄而平的蛋饼，可以加入各种馅料如蔬菜、奶酪、火腿等，然后折叠成半圆形或全圆形。