猪肝鸡蛋面

猪肝鸡蛋面是一道营养丰富的婴儿食品，适合8个月以上的宝宝食用。以下是制作猪肝鸡蛋面的详细步骤：

准备食材

猪肝（100克）

鸡蛋（2个）

挂面（200克）

青菜（100克，如小白菜或菠菜）

姜片、葱段（适量）

盐、胡椒粉、味精（适量）

料酒、淀粉（适量，用于腌制猪肝）

食用油（适量）

处理食材

猪肝洗净，切成薄片，加入料酒和淀粉腌制10分钟，去除血水，使猪肝更嫩。

鸡蛋打入碗中，加入料酒划打成蛋液。

青菜洗净，切成碎丁。

煮面条

锅中加水烧开，放入挂面，按照包装上的说明煮至软烂。

炒制食材

平底锅加油，油热后放入蛋液，炒至熟透成块，盛出备用。