菇炖汤冬天

在冬天，一碗热腾腾的菌菇汤不仅能够暖胃暖心，还能为身体提供丰富的营养和能量。以下是几种适合冬天食用的菌菇汤做法：

三鲜菌菇汤

食材：鲜香菇、杏鲍菇、金针菇、鸡胸肉、生姜、大葱、大蒜、枸杞、料酒、生抽、盐、白胡椒粉

做法

1. 将所有菌菇清洗干净，切成适当大小。鸡胸肉切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

2. 烧热锅，加入食用油，放入姜片、大葱段和大蒜炒香，加入腌制好的鸡肉片翻炒至变色。

3. 加入菌菇和清汤，炖煮入味。汤水烧开后加入枸杞，小火炖煮10分钟，最后加盐和白胡椒粉调味。

白玉菇蟹味菇杏鲍菇汤

食材：白玉菇、蟹味菇、杏鲍菇、料酒、生姜、盐

做法

1. 三种菇在加了盐的淡盐水中浸泡10分钟，洗净后切去根部。