莲藕香菇木耳鸡蛋

莲藕香菇木耳鸡蛋可以一起食用，并且具有多种健康功效。

烹饪方法

用料：香菇 300g，木耳 100g，鸡蛋 2个，葱蒜适量，耗油 1大勺，水淀粉适量，盐适量，蘑菇精适量。

步骤：

1. 香菇去梗洗净切片，木耳泡发。

2. 鸡蛋加水、加盐打散。

3. 葱蒜切碎。

4. 热油炒鸡蛋，炒熟切丝。

5. 热油葱蒜爆香。

6. 香菇下锅加盐翻炒变软，加入耗油。

7. 木耳下锅翻炒均匀，加少许水大火炖两分钟。

8. 加入鸡蛋炒匀，烹入水淀粉加蘑菇精。

9. 装盘结束。