天麻鲍鱼炖汤

天麻鲍鱼炖汤是一道具有丰富营养价值和药用功效的汉族药膳，属于粤菜系。以下是一种常见的做法：

材料

鲍鱼：2个

天麻：30克

猪排骨：500克

生姜：5片

盐、油、酱油、味精、胡椒粉：适量

做法

鲍鱼净水浸发2小时，待用。

猪排骨炖成半熟汤状。

先取猪排骨汤置于锅内，放入鲍鱼和天麻及生姜片。

慢文火炖至天麻熟脆，再入猪排骨及其盐、油等调料稍炖即可。

功效

天麻鲍鱼汤具有熄风潜阳、降血压的作用，对于肝阳上亢的中风患者较为适宜。此外，天麻和鲍鱼一起炖汤还可以提高免疫力，预防癌症。

注意事项

天麻作为一种药材，在使用方面需要比较慎重。虽然可以作为食疗的药材，但并不是适合所有的人。对于手足麻木、容易腰腿酸痛的人来说，天麻配合鲍鱼使用是比较好的。

有些人可能对鲍鱼或天麻过敏或有食物禁忌，因此在搭配食用之前最好咨询医生或专业人士的意见。