西红柿排骨粥广东做法
西红柿排骨粥是一道营养丰富、口感丰富的广东美食。以下是一种常见的广东做法：
材料
排骨：500克
西红柿：2个
大米：100克
姜：少许
水：适量
盐：适量
鸡粉：1小匙（可选）
香油：适量（可选）
做法
准备材料
排骨洗净，剁成小块，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。
西红柿洗净，切成小块或瓣。
大米洗净，浸泡30分钟。
姜切片备用。
煮粥
取一深锅，倒入适量水，放入浸泡好的大米，大火煮开后转小火，边搅边煮约20分钟，直到大米初步开花。
加入排骨
将焯烫好的排骨放入锅中，继续小火煮30分钟，直到排骨熟透。
加入西红柿
将切好的西红柿放入锅中，继续煮20分钟，直到西红柿软烂。