猪皮跟黄豆浆

猪皮和黄豆浆可以一起煮制，以下是一种常见的做法：

材料准备

猪皮：适量

黄豆：适量

姜块：适量

料酒：适量

盐：适量

酱油：适量

冰糖：适量

八角：适量

大葱：适量

老抽：适量

蚝油：适量

做法步骤

猪皮处理

将猪皮用开水焯水，烧开后捞出，用清水冲洗干净，刮去上面的杂质。

将猪皮切成适当大小的块，然后放入热水中煮沸，加入少许姜片和料酒，焯水去腥。然后捞出洗净备用。

黄豆煮软

将洗净的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟，让黄豆变软。

煸炒猪皮

将处理好的猪皮煸炒至表面微黄，加入姜片继续翻炒。

加入料酒去腥，再加入生抽和老抽调味。

合并炖煮

当猪皮表面微黄时，加入黄豆继续翻炒。