油炸鸡米花用解冻吗

油炸鸡米花不需要解冻。无论是速冻的鸡米花还是冷冻的鸡米花，都可以直接放入油锅中进行油炸，而不需要提前解冻。这是因为油炸的高温可以迅速将鸡米花表面的水分蒸发掉，使其变得酥脆可口。

具体操作步骤如下：

1. 将油烧热至约175-180摄氏度。

2. 将鸡米花均匀地放入油锅中，保持中火。

3. 炸至鸡米花表面呈金黄色且浮在油面上约3分钟。

4. 捞出鸡米花，沥干油分，然后加入自己喜欢的调料即可食用。

如果使用空气炸锅，也可以直接将速冻的鸡米花放入炸锅中，无需解冻，设置适当的温度和时间（通常为180度，预热3-5分钟，然后炸8-10分钟）。

总结：油炸鸡米花不需要解冻，直接放入油锅中或空气炸锅中，按照上述步骤操作即可得到酥脆可口的鸡米花。