商用豆浆机打豆浆用泡吗

商用豆浆机打豆浆 通常需要泡豆子。泡豆子有以下几个好处：

提高出浆率：

提前浸泡豆子可以提高豆浆的出浆率，大约能提高10%。

缩短制作时间：

浸泡后的豆子更容易被打碎，从而缩短整个制作过程的时间。

改善口感：

浸泡可以使豆浆的口感更加细腻，减少豆腥味和苦涩味。

防止变质：

适当的浸泡时间可以防止豆子在制作过程中变质，产生异味。

泡豆子的建议

浸泡时间：一般建议浸泡6-12小时，具体时间可以根据季节和室温进行调整。夏季6-9小时，春秋季8-12小时，冬季11-16小时。

浸泡方法：将黄豆清洗干净后，放入豆浆机的杯体内，加入适量的水，水的量要加至上下水位线之间。

不泡豆子的替代方案

如果时间紧迫，也可以不泡豆子直接打豆浆，但可能会影响豆浆的口感和出浆率。

综上所述，为了获得更好的豆浆口感和出浆率，建议在使用商用豆浆机打豆浆前，提前将豆子浸泡6-12小时。