日常吃的像木耳豆制品
日常吃的像木耳豆制品有很多种,以下是一些常见的做法:
肉末家常豆腐
原料:嫩豆腐、肉末、大蒜、葱末、姜末、葱花、生抽、蚝油、食盐、鸡精、胡椒粉、白糖、玉米淀粉。
做法:嫩豆腐切小块,泡入盐水入味。肉末炒香后加入葱姜蒜和辣椒,再加入豆腐和料汁,翻炒后撒上葱花点缀。
小炒腐竹
原料:腐竹、木耳、姜蒜片、干辣椒段、大蒜青红椒、五花肉、豆瓣酱、生抽、食盐、鸡精、蚝油、水淀粉。
做法:腐竹和木耳泡发后切段,五花肉切片炒香,加入姜蒜和辣椒炒出香味,再加入豆瓣酱炒出红油,最后加入腐竹和木耳炒均匀,勾芡后出锅。
青椒炒腐竹
原料:腐竹、青椒、蒜、油盐。
做法:腐竹泡软后焯一下水,青椒切圈,蒜片爆香后加入腐竹和青椒翻炒,调味后出锅。
豆米木耳烧豆腐
原料:豆腐、木耳、毛豆米、豆瓣酱、生抽、水淀粉、油盐。
做法:木耳泡软,豆腐块炒至金黄,加入豆瓣酱和水炖煮,最后加入毛豆米、生抽和盐调味,勾芡后出锅。