红豆南瓜芋头煲

红豆糯糯南瓜盅

材料：

小南瓜2个

红豆100克

糯米100克

做法：

准备材料

红豆和糯米提前混合，用冷水浸泡五个小时以上，以便更好地煮熟。

南瓜从顶部横切，挖去中间的部分，形成盅状。

烹饪步骤

将浸泡好的红豆和糯米放入南瓜盅中，压实。

将南瓜盅放入蒸锅中，蒸煮约40分钟至糯米和红豆熟透。

小贴士

这款甜品用料简单，做法也简单，非常适合初学厨艺的人尝试。

香芋南瓜煲

材料：

南瓜200克

荔浦芋头200克

椰汁、盐、生姜适量

做法：

准备材料

南瓜和芋头分别刮皮切块。

芋头先蒸熟。

烹饪步骤

锅内放油，放入姜片爆香。

放入南瓜略炒。

加入水或素高汤煮约10分钟。

最后放入芋头，椰汁和盐，再煮5分钟即可。

这两道菜品都利用了南瓜和芋头的营养价值，不仅美味，还有助于身体解毒和健脾。红豆糯糯南瓜盅口感软糯，香甜可口，适合作为甜点；而香芋南瓜煲则是一道口感丰富的汤品，适合搭配主食享用。