芹菜和春芽

芹菜和春芽是春季常见的食材，它们可以一起烹饪出多种美味的菜肴。

芹菜

芹菜是一种常见的蔬菜，有多种品种，包括水芹、旱芹和西芹。旱芹香气较浓，常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等有益，并有辅助治疗作用。

春芽

春芽通常指的是春天发芽的蔬菜，如香椿等。香椿味道奇特鲜美，深受人们喜爱。

芹菜炒春芽

芹菜炒春芽是一道美味的家常菜。以下是简单的做法：

材料

芹菜：适量

春芽（香椿）：适量

大蒜：几瓣

姜：一片

盐：适量

鸡精：适量

辣椒：几个（根据口味调整）

步骤

将辣椒、葱姜蒜切好备用。

锅中放入油烧至七成热，放入葱姜辣椒翻炒。

放入切好的芹菜翻炒一分钟。