南瓜属于酸性还是碱性

南瓜属于 碱性食物。具体来说，南瓜是弱碱性食物，这意味着它在人体内代谢后会产生碱性物质。南瓜含有多种金属元素如钠（Na）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）等，这些元素在消化过程中会生成碱性氧化物，从而使得南瓜在体内呈现出碱性特性。

此外，南瓜的营养价值丰富，含有β胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E以及矿物质如锌、蛋白质和核酸等，这些成分对人体健康有多方面的益处，包括增强视力、保护皮肤和骨骼、促进生长发育、利尿通便以及保护胃肠道黏膜等。

因此，从营养学和医学的角度来看，南瓜作为碱性食物，对于维持人体内的酸碱平衡和整体健康具有积极的作用。建议在日常饮食中适量食用南瓜。