胡萝卜海带丝凉拌菜

胡萝卜海带丝凉拌菜的做法如下：

准备食材

胡萝卜洗净切丝。

海带提前用温水泡发，然后洗净切丝。

蒜瓣剁成蒜末。

根据个人口味准备适量的盐、糖、生抽、醋、香油等调料。

焯水

将胡萝卜丝放入沸水中焯水1分钟，捞出备用。

海带丝也放入沸水中焯水1分钟，捞出后过凉水，洗净后沥干水分。

调制调料汁

将蒜末、辣椒面和白芝麻放入小碗中，浇上热油，加入盐、糖、生抽和醋，搅拌均匀。

拌制

将焯水后的胡萝卜丝和海带丝放入大碗中，倒入调好的调料汁，拌匀即可。

可以根据个人喜好撒上一些香菜末增加口感。

其他变种做法

可以在调料汁中加入一些蚝油、味极鲜酱油等增加鲜味。

如果喜欢辣味，可以加入一些小米辣或干辣椒段。

还可以在焯水时加入一点点醋，增加菜品的口感。

这样一道爽口开胃的胡萝卜海带丝凉拌菜就完成了，适合减脂期食用，也有助于降脂降压。