用芋头做芋头沙冰的做法

简单芋头沙冰

材料：熟芋头100g，鲜奶1量杯，蜂蜜2大匙，冰块2量杯。

做法：将冰块、鲜奶、蜂蜜及芋头块倒入果汁机中，约打20秒即可。

芋头剉冰

材料：芋头450公克，砂糖150公克，热水200㏄，糖水2大匙，大冰块1块。

做法：

1. 芋头去皮、洗净后擦干切块，备用。

2. 将芋头块放入电锅中，外锅加入1杯水，按下开关煮至开关跳起，可用竹签插入芋头中测试是否煮熟。

3. 取出蒸熟的芋头，移入瓦斯炉中加热，加入砂糖与200㏄的热水，以小火煮至糖融化、入味成稠状，此即为蜜芋头。

4. 将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，再放上蜜芋头，淋上糖水即可。

微波炉版芋头沙冰

材料：芋头450克，砂糖150克，热水200毫升，糖水2大匙，大冰块1块。

做法：

1. 芋头去皮，切块。

2. 将芋头蒸熟移入微波炉中，加砂糖与热水，煮至糖溶化，即为蜜芋头。