奶油玫瑰花工艺流程
奶油玫瑰花的工艺流程如下:
准备材料
打好的奶油(七成发,拉出有个小弯勾)
裱花棒(专业工具,也可用筷子替代)
一次性裱花袋
玫瑰专用裱花嘴
食用色素(可选,用于调色)
裱花棒和裱花嘴的准备
准备好裱花棒和裱花嘴,确保裱花嘴安装牢固,避免在操作过程中脱落。
开始裱花
第一层:
左手拿裱花棒,右手拿装有奶油的裱花袋和裱花嘴。
挤出第一瓣花瓣:右手挤出奶油的同时,左手旋转裱花棒一周,使奶油包裹裱花棒的尖尖。
第二层:
右手挤出奶油的同时,左手旋转裱花棒半周,使奶油包裹第一层的一半,然后连续做出第二瓣和第三瓣花瓣,形成一个圈。每一瓣的高度要相同,第二层比第一层高出0.1-0.2毫米。