排骨银耳冬笋
排骨银耳冬笋是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作排骨银耳冬笋的详细步骤和所需食材：
食材用料
排骨：300克
鲜冬笋：2个
银耳：适量（可选）
盐：适量
白糖：2勺
冰糖：适量
鸡精：适量
六月鲜红烧酱油：适量
米醋：适量
料酒：适量
八角：2个
桂皮：2根
香叶：5片
大葱：2节
大蒜：5瓣
姜：一块
山楂干：3朵
干花椒：适量
做法步骤
准备食材
排骨洗净，切成小块，焯水去血沫备用。
鲜冬笋去皮，切成块，焯水备用。
银耳提前泡发，洗净，撕成小朵（如果使用）。
炒糖色
锅中放油，加入冰糖和白糖，小火加热至糖融化并起泡。