怎么炒莲藕土豆

莲藕土豆炒菜的做法如下：

准备食材

土豆和藕洗净去皮，切成土豆片和藕片。

在清水里泡一下，多过几遍水，洗出里面的粉质。

将土豆片和藕片控水。

炸制

锅中放油，将土豆片和藕片过油炸，炸成外边有些焦黄捞出控一下油。

炒香调料

锅中留少许油，放入蒜片、辣椒、花椒、大料，炒香后放入炸好的藕片和土豆片。

调味

稍微放一点生抽，再放入味精、盐，翻炒均匀后出锅。

这样，一道美味的莲藕土豆炒菜就完成了。希望你喜欢这个食谱!