馅饼什么素馅好吃

韭菜馅饼

食材：韭菜、鸡蛋、木耳、粉条、盐、香油、蚝油、黑胡椒。

制作：

1. 面粉加盐拌匀，慢慢倒入开水，边倒边搅拌，揉成面团后醒面10分钟。

2. 韭菜洗净切末，胡萝卜切丝，鸡蛋炒熟切碎，虾米泡发切碎。

3. 拌好的馅料里加入香油、蚝油、黑胡椒和盐调味。

4. 醒好的面团搓成长条，擀成薄片状面皮。

5. 取一片面皮放入适量馅料，收口捏紧成饼状。

6. 平底锅刷油，放入馅饼小火慢煎至金黄酥脆。

西葫芦素小馅饼

食材：西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋、小葱、饺子皮、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、芝麻油。

制作：

1. 将西葫芦和胡萝卜擦成细丝，撒盐腌制出水，然后挤干水备用。