电饭锅炒鸡爪

使用电饭锅炒鸡爪是一种简单而美味的家常做法。以下是一种推荐的炒鸡爪方法：

食材准备：

鸡爪 500克

洋葱 大半个

豆瓣酱 两勺

八角 两个

桂皮 两片

香叶 两片

姜片、蒜末 适量

生抽 四勺

老抽 两勺

料酒 一勺

冰糖 适量（根据口味调整）

制作步骤：

鸡爪处理

挑选肥美的鸡爪，剁掉指甲，清洗干净。

锅中加水，放入姜片和料酒，将鸡爪放入锅中煮沸，撇去血沫后捞出备用。

炒制香料

洋葱切小块，蒜瓣拍扁，姜切片。

锅中加油，放入洋葱、蒜瓣和姜片煸炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油。

煸炒鸡爪

将处理好的鸡爪倒入锅中，与香料一起煸炒。

加入生抽、老抽、料酒和冰糖，翻炒至鸡爪上色。