做面包黄油什么时候放

做面包时，黄油的放入时间通常是在 和面过程中。具体操作步骤如下：

前期准备：

将面粉、鸡蛋、牛奶等液体食材混合在一起，开始揉面。

加入黄油：

在揉面大约十五分钟后，加入适量的黄油，然后继续揉匀。这个过程可以让黄油与面筋充分结合，增加面团的延展性和弹性，使面包更加有嚼劲，并且增添奶香味。

后续操作：

揉匀后，可以在面团上盖上一层保鲜膜，静置几分钟，然后将面皮擀成面包状，刷上一层油，最后放入烤箱烤制大约十五分钟即可。

总结来说，做面包时，黄油应在和面过程中加入，以确保其与面筋充分结合，从而提升面包的口感和风味。