碎米饭可以做什么吃的

碎米饭是一种非常实用的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些碎米饭的创意做法：

碎米饭煎饼

将剩米饭与鸡蛋、面粉、葱花、盐、酱油混合，搅拌均匀。

在锅中加入少许油，将拌好的米饭倒进去，煎至凝固后翻面再炸另一面，最后撒上辣椒粉或胡椒粉即可。

碎米饭寿司

将剩米饭平铺在海苔片上，加入黄瓜、胡萝卜、火腿肠等配料，卷起来切成小块，适合小孩食用。

青菜榨菜蛋炒饭

用剩米饭、榨菜、鸡蛋、火腿肠、青菜等食材，炒出颗粒分明的炒饭，最后加入葱花和适量盐。

什锦炒饭

将剩米饭与鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、黄瓜等食材混合，炒至松散，加入炒好的鸡蛋碎和蔬菜丁，翻炒均匀。

肉松饭团

将剩米饭与胡萝卜丁、熟玉米粒、白芝麻、盐、黑胡椒粉等混合，做成饭团，表面刷上酱汁，煎至两面微焦黄。

芝士番茄焗饭

用剩米饭、番茄、洋葱、青椒、胡萝卜、鸡胸肉等食材，制作出香浓的焗饭。