南瓜苦瓜香菇的做法

香菇炒南瓜

用料：适量花生油、葱花、蒜、南瓜和香菇。

做法：

油温六七分热时放入葱花和蒜翻炒出香味。

加入南瓜和香菇翻炒，先放盐，再加少许水盖上锅盖闷一会。

待水分蒸发后打开锅盖，翻炒一下即可出锅。

南瓜炖香菇

用料：小南瓜两个、干香菇适量、小香葱、牛肉酱、盐、食用油。

做法：

南瓜去皮去瓤切成小块，香菇用开水浸泡20分钟。

油锅烧热，放入南瓜块翻炒均匀，再放入浸泡好的香菇。

加入牛肉酱，炒匀后加入泡香菇的水，盖上盖子大火焖煮。

汁收得差不多时加盐炒匀，出锅前撒小香葱花开吃。

苦瓜炒香菇

用料：苦瓜、香菇、葱、辣白菜、油盐醋酱油。

做法：

苦瓜切块，香菇切小块，葱切末。

葱末下锅爆香，放肉炒出肉汁，放入香菇大火炒，再放入南瓜。

炒三分钟至南瓜变色，加入水没过全部菜，放少量酱油和青椒、辣白菜。

煮五分钟左右至南瓜熟透发面，放葱花，起锅前可加入香菜等青菜边煮边吃。

苦瓜香菇丝

用料：苦瓜、香菇、胡萝卜、植物油、盐、料酒、白糖、味精。

做法：

苦瓜剖开去瓤洗净，切粗丝焯水后沥水。

香菇洗净泡发，去柄切丝，胡萝卜切丝。

炒锅置大火上，倒入植物油，烧热后放入香菇丝和胡萝卜丝煸至软。

倒入苦瓜丝煸炒透，加精盐、料酒、白糖和泡香菇的水。

开锅后加入味精，炒匀后盛入盘内。

南瓜香菇馅饺子

用料：中筋面粉、水、青南瓜、干香菇、姜、光荣酱油、菜籽油、香油、盐。

做法：

面粉加水搅拌揉至三光，盖上盖子醒面。

南瓜擦成细丝撒盐拌匀待出汤，香菇切小丁，姜切碎。

锅加热放菜籽油，油热后倒入香菇炒至金黄，加入光荣酱油和姜末炒几秒钟。

南瓜杀出水后放入炒好的香菇中，加入香油，搅拌均匀后包饺子。

饺子包好后下锅煮至熟透即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。