电饭锅土豆猪脚做法

电饭锅版的土豆猪脚做法如下：

准备材料

猪蹄 500克

土豆 1个

啤酒 半瓶

冰糖 2块

姜 一块

蒜 2瓣

香叶 2片

八角 1个

桂皮 一小块

花椒 一丢丢

干辣椒 3个

料酒 4勺

处理猪脚

猪脚洗净，加入几片姜片和料酒焯水，直到表面浮起泡泡和脏东西，然后关火洗净备用。

准备调料

切好姜片、蒜、桂皮、香叶、花椒、八角备用。

炒糖色

倒油，丢两块冰糖炒糖色，然后陆续丢入备好的香叶、蒜、姜、桂皮、花椒、辣椒、八角一块儿爆炒。

炒香猪脚

炒到猪脚颜色微微变色，倒入半罐啤酒，如果觉得酒味太重可以加一丢丢水。

炖煮

倒好水后加盐、生抽、老抽、料酒，按下电饭煲的40分钟时间开炖，期间可开锅翻几下受热均匀。

加入土豆

半个小时过后开锅放土豆块，如果觉得太干就再加一点水继续炖半个小时。

出锅装盘

炖好后装盘，即可享受美食。

小贴士：

如果不喜欢肉太烂的话就用锅直接炖。

这样一道简易版的电饭煲炖土豆猪脚就完成了，简单入味且超好吃。