怎么把青菜制作成丸子吃

将青菜做成丸子菜的方法如下：

青菜、胡萝卜、玉米面粉

葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、香油

鸡蛋、面粉、淀粉

豆腐、香菇、胡萝卜

火腿、大米粉、盐、生抽、蚝油、植物油

青菜猪肉丸子：

1. 青菜洗净切碎，胡萝卜、芹菜也切成碎丁。

2. 将青菜碎焯水后捞出，挤去水分，与胡萝卜、芹菜碎混合。

3. 加入盐、鲜蔬粉、五香粉调味，再倒入玉米面粉。

4. 搅拌均匀后，用手搓成菜丸子。

5. 搓好的菜丸子分别放入干玉米粉中，均匀裹上一层玉米面粉。

6. 放入蒸锅中，隔水蒸20分钟左右即可。

青菜肉馅丸子：

1. 肉切大片，剁成肉末，加入葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、青菜搅拌均匀。

2. 捏成丸子，锅中倒水放入丸子，煮熟后即可捞出。

青菜鸡蛋丸子：

1. 青菜切碎，挤去多余水分，放入淀粉、五香粉、盐。

2. 加入鸡蛋和面粉搅拌均匀。

3. 锅内放油，油热后用勺子挖一个圆丸子，小火炸至金黄出锅。

青菜豆腐丸子：

1. 将小青菜、香菇和胡萝卜洗净焯熟，切碎备用。

2. 豆腐用勺子压碎，与香菇、胡萝卜碎搅拌在一起，调入适量盐、味精和胡椒粉，再放入适量淀粉抓拌均匀。

3. 用勺子团成小丸子，放入蒸锅里蒸十分钟左右至熟。

青菜火腿丸子：

1. 干香菇泡软，小白菜焯水后切末，火腿切小丁丁。

2. 加盐、生抽和蚝油拌匀，加一勺植物油拌匀。

3. 大米粉加进碗里，把青菜丁丁们带上一次性手套，用手抓一把，捏成小丸子。

4. 大火蒸10分钟至熟。

根据个人口味，可以适当调整盐、胡椒粉等调味料的用量。

丸子煮熟或蒸熟后，可以搭配不同的蘸料或酱汁，如蒜蓉酱、香油等，增加风味。

通过以上步骤，你可以制作出多种口味的青菜丸子菜，既健康又美味。