清单炒菜饮食

清单炒菜饮食包括以下几种：

农家小炒鸡

食材：大鸡腿一个，三根线椒

做法：

1. 鸡腿去骨，切成小块，用两勺生抽、一小勺盐、胡椒粉、一勺淀粉抓拌均匀腌制二十分钟。

2. 锅内油热倒入鸡腿肉，炒至微焦，倒入大蒜、葱段一起炒香。

3. 再倒入青红辣椒，一勺老抽，翻炒均匀，炒至辣椒断生即可。

羊肉萝卜汤

食材：羊肋排250g，白萝卜一根

做法：

1. 羊肋排剁成大块儿放到清水里，加一勺盐，先抓洗抓洗，再泡上半个小时。

2. 白萝卜去皮后根部切几个大片，用筷子扎几个小洞，其他萝卜切滚刀大块备用。

3. 泡好血水的羊排冷水下锅焯水，加入扎洞的白萝卜，不加葱姜和料酒。

4. 煮开后把浮沫打掉，再煮2分钟，羊排捞出来，用热水洗干净。