菌子炖腊肉做法

菌子炖腊肉的食谱如下：

食材用料

干菌子 300克

葱叶 15克

蒜头 15克

腊肉 100克

矿泉水 1.5升

香油 5克

做法步骤

将干菌子用剪刀剪去根部带泥土多的部分，用水泡着半小时清洗泥垢，然后再次清洗。

手撕菌子成小块。

葱花蒜头洗净，切段葱花，按扁蒜头。

切小条腊猪肉。

热油锅炒香蒜头，炒熟腊肉后加入菌子炒。

加入1.5升矿泉水煮20分钟收汁，加入葱花煮几分钟。

加盐调味，少加几点葱花看着舒服。

健康功效

腊肉：保护神经系统。

小贴士

菌子要煮时间长了更放心点。

这个食谱简单易学，适合家庭制作，口感鲜美，营养丰富。