炸丸子黄瓜胡萝卜

炸黄瓜胡萝卜肉丸子是一道美味的家常菜，外酥里嫩，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

猪肉末 200克（或根据个人口味选择其他肉类）

鸡蛋 1个

面粉 适量

姜末 适量

葱花 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

花生油 适量

做法步骤

准备食材

黄瓜和胡萝卜洗净，切成丝或小块。

猪肉剁成末，加入姜末和葱花，搅拌均匀。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

面粉适量，根据面糊的稠度调整。

腌制蔬菜

将切好的黄瓜和胡萝卜丝用盐腌制10分钟，挤干水分备用。

混合肉馅

将腌制好的黄瓜丝和胡萝卜丝加入肉末中，搅拌均匀。