煮腊肉怎么才能熟的快些

要更快地煮腊肉，可以采取以下几种方法：

如果只是切片煮，由于腊肉已经经过熏制，内部部分通常比较熟，因此煮起来会更快速一些。大约需要15-20分钟即可。

在煮制前，先用清水浸泡腊肉2-4小时，甚至过夜，以去除多余的盐分和烟熏味。浸泡后用清水冲洗干净，可以有效减轻腊肉的咸味。

煮腊肉时，建议使用冷水下锅，这样可以逐渐释放腊肉的香味和盐分，避免肉质过于紧实。

煮腊肉时应该用开水煮，因为这样可以避免腊肉中的盐分和脂肪无法充分溶解，影响口感和营养价值。

先把腊肉皮放在火上把肉皮烧软，一是为了烧掉没有处理干净的猪毛，更重要的是猪皮这样烧过后，吃起来会更糯。

可以先将腊肉进行焯水处理，去除多余的盐分和杂质，然后再进行煮制，这样可以缩短煮制时间。

可以将腊肉放入高压锅中蒸煮，这样可以显著缩短煮制时间。例如，用酒喷一点在肉上面，之后再喷料酒，反复几次喷洒后上高压锅蒸十五分钟，等到自然冷却腊肉就会变软。

综合以上方法，如果追求更快的煮制时间，建议采用切片煮、提前浸泡、冷水下锅、加热水煮、去除猪皮和使用高压锅等方法。这些方法可以显著缩短煮制时间，同时保持腊肉的原汁原味和口感。