孔南瓜做法

红椒炒南瓜

食材：嫩南瓜1个、红椒半个、油适量、盐少许、生抽半汤勺、白糖半茶匙、蒜3瓣、大葱1小节。

做法：

南瓜、红椒、蒜、大葱洗净。

红椒切丝，蒜和大葱切粒。

南瓜切丝。

锅里放适量油烧热，放入大葱粒、蒜粒爆香。

倒入南瓜丝、红椒丝翻炒均匀。

加入生抽、白糖翻炒。

加入盐、味精炒匀。

盛入盘，即食。

南瓜孔饭

食材：南瓜一半、米饭两大碗、盐一勺。

做法：

给南瓜削皮，洗净后切成小块。

多放些油，炒一会放盐（咸淡口味自己定），盐放完之后翻炒几下，出锅。

倒入电饭锅，把米饭铺在南瓜上面。

倒一点水进去，上面说的两大碗也不太明确，基本上这么一盆就够。

酱油焖南瓜

食材：南瓜半个、蒜头少许、酱油一汤匙、盐巴1/3汤匙、糖1/3汤匙。

做法：

把南瓜洗净切块，蒜头切块。

锅里放少许油把蒜头爆香。

爆香后，把南瓜也倒入炒30秒。

加入适量的水，差不多快腌过南瓜。

再加入酱油、盐巴、糖。

盖上盖子焖10分钟。

10分钟后就可以出锅。

蒸南瓜

食材：贝贝南瓜1个。

做法：

清洗与切块：将南瓜清洗干净，不需要去皮，带皮蒸的南瓜口感更佳。然后，切去南瓜的顶部和底部，再将它纵向切开，去掉里面的瓤，最后将南瓜切成大小适中的块状。

蒸南瓜：把切好的南瓜块装入蒸盘中，放入光波炉（微波炉）中加热，微波加热10分钟左右即可，时间不要太长，避免南瓜过熟变形。如果没有光波炉的话，可以选择传统的蒸锅，水开后蒸20分钟左右，蒸到南瓜变软就行。

调味料准备：葱切成细丝，干辣椒也切成细丝备用。花椒可以稍微多放一点，增加一丝麻香。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。