什么是裸麦面包

裸麦面包，也称为黑麦面包，是一种由 黑麦粉或者黑麦粉与全麦粉制成的面包。裸麦，也称为黑麦，是一种生长在欧洲温带地区的粮食谷物。裸麦面包通常呈现暗灰色，结构比较紧密，口感比较松软，有淡淡的酸味。

与全麦面包不同的是，裸麦面包使用的黑麦粉磨得较粗，以制作出一种粗稠的质地。裸麦面包是蒸出来的，而非烤出来的。将裸麦面包的面团揉成条形，放入面包盘内，周围使沸水，这样蒸出来。

裸麦面包的营养价值较高，富含膳食纤维和矿物质，少量脂肪。黑麦的营养价值远高于普通小麦，膳食纤维被誉为“第七大营养素”，对人体健康有益。

总结：

1. 裸麦面包是由黑麦粉或者黑麦粉与全麦粉制成的面包。

2. 裸麦面包通常呈现暗灰色，结构紧密，口感松软，有淡淡的酸味。

3. 裸麦面包的制作方法与其他面包不同，是蒸出来的。

4. 裸麦面包的营养价值高，富含膳食纤维和矿物质。