蒸桃馒头怎么做法
蒸桃馒头的做法如下：
准备食材
面粉：500克
酵母：5克
白糖：10克
鸡蛋液：适量
水：255克
老式豆沙馅（可选）：适量
抹茶粉：适量
红曲粉：适量
和面
将面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。
加入温水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
发酵
将揉好的面团放在温暖处发酵至原来的两倍大。
制作桃子形状
取一个面团，揉面排气，然后分成均匀的小面团，每个大概35克。
将小面团揉圆，竖着搓一下每个面团，在顶部揪一个尖尖出来。
用刀背在面团的侧面刻一道深深的印痕到尖尖的部分。