炒西兰花虾仁意面

炒西兰花虾仁意面是一道色香味俱全的经典意式面食，主要食材包括虾仁、西兰花和意面。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

虾仁 150克

意面 150克

西兰花 120克

大蒜 3瓣

黑胡椒粉 3克

糖 3克

盐 3克

橄榄油 2大勺（可根据个人口味调整）

柠檬汁或白葡萄酒（可选）

制作步骤

煮意面

在锅中加入足够的水，并加入少许的盐，待水沸腾后放入意面。

根据包装上的说明煮制意面至8成熟（即Al dente状态），及时捞出，并保留一杯意面水备用。

处理虾仁

虾仁洗净，去掉背部的黑线，用厨房纸吸干水分备用。

虾仁加入少许盐、料酒和黑胡椒粉腌制10分钟。

炒制

平底锅中加入一大勺橄榄油，开中火加热。