甜芋头品种
甜芋头品种有以下几种:
张溪香芋头
产地:广东省乐昌市
特点:个头较大,体型修长,皮薄,煮熟后肉质粉糯细腻,松软,芋香味浓郁,种植历史超340年。
涂坊槟榔芋头
产地:福建省长汀县
特点:外观呈椭圆形,皮薄,口感松软,微甜,芋香味浓郁,烹饪方法多样。
荔浦芋头
产地:广西
特点:市面上最受欢迎的芋头品种之一,种植历史悠久,个头硕大,肉质细腻,营养价值丰富,口感软糯,不同的烹饪方式能展现出不同的风味。
红芽芋头
产地:广东
特点:淀粉含量高,口感好,风味独特,单株重2斤左右,一亩产量高达3600斤,可以生食或晒干制成各种美食。
奉化芋艿头
产地:浙江省宁波市奉化区
特点:个大皮薄,肉粉无筋,软糯可口,在当地有超700年的种植历史,单个重量超1千克。