蛋糕混合奶油跟动物奶油
蛋糕混合奶油和动物奶油的区别主要体现在以下几个方面：
制作工艺和来源
混合奶油：是人工制造的，通常以氢化植物油和辅助添加剂为主要原料。
动物奶油：是从天然牛奶中提取的，脂肪含量较低，通常为35%。
成功率和稳定性
混合奶油：成功率较高，一盒混合奶油可以做3-8个奶油蛋糕，硬度和耐热性强，适合蛋糕造型。
动物奶油：成功率较低，一盒动物奶油只能做1-5个奶油蛋糕，稳定性差，耐热性差，不适合做蛋糕造型。
价格
混合奶油：价格较便宜。
动物奶油：价格较高，通常是混合奶油的两倍以上。
健康影响
混合奶油：含有反式脂肪酸，对人体健康不利，尤其是心血管疾病风险较高。