淡水螃蟹的种类

淡水螃蟹的种类包括：

大闸蟹

学名：中华绒螯蟹

主要生长在江河、湖荡泥岸，肉质鲜美，蛋白质含量丰富。

河蟹

学名：中华绒螯蟹

也叫螃蟹、毛蟹，主要生活在江河、湖沼的泥岸，肉质鲜嫩，食用价值高。

石蟹

主要栖息在溪流旁边或岩石下，甲壳类动物，背部稍隆起，光滑有光泽。

螃蜞

淡水产小型蟹类，形似小螃蟹，学名相手蟹，主要吃河里的微生物和紫泥。

澄阳湖大闸蟹

属于中华绒螯蟹的一种，主要产于江苏澄阳湖，特征是青背、白肚、金爪、黄毛。

锯缘青蟹

又叫青蟹，甲壳呈椭圆形，体扁平，喜欢栖息在潮间带的泥沙海滩、红树林、沼泽地中。