冬瓜炖土豆怎么做好吃

冬瓜炖土豆是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

冬瓜 适量

土豆 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

酱油 适量

蚝油 适量

盐 适量

鸡精 适量（可选）

水 适量

步骤

准备食材

冬瓜去皮切块，土豆去皮切块，葱切葱花，姜切片，蒜切蒜片。

煸炒

热锅倒油，油热后放入葱花、姜片和蒜片煸炒出香味。

翻炒

将土豆块放入锅中翻炒，炒至表面微黄。

加入冬瓜块继续翻炒，炒至冬瓜变透明。

调味

加入适量酱油、蚝油和盐调味，翻炒均匀。

加水炖煮

倒入足够的水，水量要没过食材。