营养好吃简单的早餐

食材：面粉100克、食盐适量、鸡蛋1个、香葱1棵、花椒面适量。

做法：将面粉装入大碗中，打入鸡蛋，倒入清水、食盐和花椒面，搅拌均匀后加入切碎的香葱。将面糊倒入平底锅中，摊匀后煎熟两面即可。

食材：馒头1-2个、鸡蛋2-3个、食盐适量、蚝油适量。

做法：馒头切成薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入蚝油和食盐。锅中加油，油温7-8成热时，将馒头片裹上蛋液后炸至金黄色。

食材：鸡蛋2个、清水适量、香油适量、食盐适量、醋适量。

做法：鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀，倒入清水搅拌均匀。锅中加水烧开，将鸡蛋液放入蒸几分钟，出锅后划几下，加入香油和醋。

食材：鸡蛋2个、白糖适量。

做法：鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀。锅中加水烧开，将鸡蛋液倒入蒸几分钟，出锅后撒上白糖即可。

食材：西红柿、菠菜、鸡蛋、面粉、葱花、食盐、生抽、胡椒粉、虾皮、小磨香油。

做法：西红柿去皮切丁，菠菜切碎，鸡蛋打散备用。面粉中加入食盐搅拌均匀，调成面疙瘩。锅中加油，炒香葱花，加入西红柿丁炒出汤汁，加入开水，放入面疙瘩煮熟后倒入鸡蛋液，最后加入菠菜煮至变软，淋入香油。

食材：生菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、食盐、胡椒粉、黑芝麻、食用油。

做法：生菜和胡萝卜切成丝，加入食盐、胡椒粉和鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉搅拌成面糊。电饼铛预热，加入食用油，放入蔬菜糊，整理成鸟窝形状，每个鸟窝中打入一颗鸡蛋，撒上黑芝麻，烙至两面金黄熟透。

食材：南瓜、肉末、黄瓜、胡萝卜、葱花、糯米粉、食盐、胡椒粉、生抽、食用油。

做法：南瓜切成薄片蒸熟后压成泥，锅中加油炒香肉末、黄瓜和胡萝卜，加入调味料。将南瓜泥和糯米粉搅拌均匀，揉成面团，包入炒好的馅料，电饼铛中烙至两面金黄焦香。

这些早餐做法不仅简单快捷，而且营养丰富，适合忙碌的早晨。你可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。